「吃飽瘦飲食法」：專注在重新建立飲食習慣，幫自己打造全新的身體機能，也就是靠自己努力，培養易瘦體質。

有的人覺得自己一吃就胖，是天生屬於易胖體質。高矮胖瘦當然跟基因有些關係，但是體質跟後天的飲食習慣和生活習慣息息相關。

先來看看，胖子跟瘦子的體質到底差在哪？

  1. 改善腸道健康：

第一個關鍵藏在消化系統裡，是扮演消化食物的重要角色 — 腸道箘。腸道菌會改變代謝和對食物的選擇，也就是養了好菌在身體裡，他們就會指引我們去吃健康的食物。不用動腦、不用斷食、不用挨餓，這就是長期維持身材的秘密。

再深入一點，我們的身體是和腸道菌共生，攝取大量植物蛋白，可以增加腸道的好菌。等到好菌在1–2個月成為優勢菌種之後，逐漸增加食物的種類，可以增加腸道菌多樣性。「吃飽瘦飲食法」的食譜便是按照這個節奏設計：A1、A2菜單就是讓身體重新「開機」，改變腸道菌相，達到調整體質的效果。好的腸道菌會讓你愛上對身體好的食物，未來糖尿病高血脂甚至失智的風險都會大大降低！

2. 增加肌肉量，降低體脂率：

第二個關鍵是外表可見的體脂率。體脂率是脂肪在全身佔的比例，所以體重不變情況下，體脂率越低，肌肉量越高，計算公式如下：

體脂率 ％ ＝ 脂肪重 / 體重 ％

肌肉燃燒的熱量比脂肪更多，也是為什麼肌肉多的時候，比較不容易復胖。

 

3. 專業營養師指導：

減重時若希望體重不反彈，需要學習如何根除易胖體質。「簡單節食」以犧牲基礎代謝為代價，易胖體質沒有改變，反而造成體重反彈不斷復胖。有營養師在一旁協助，可以幫助設計改善易胖體質的減脂食譜，從根本上解決易胖體質的問題。有些時候，肥胖未必是因為飲食問題，也有可能是因為其他疾病所造成。營養師在指導前會先了解原因，詢問是否有身體或心理方面的疾病，如此才能事半功倍。另一方面也包括量身設計的飲食計畫，網路上減重方式眾多，但未必適合每個人。像是之前相當熱門、藉由攝取大量油脂食物來減重的生酮飲食，就不利於有三高、心血管疾病的族群，越吃身體反而會越糟。藉由營養師的指導，不只能用最健康的方式減脂，還能學習到正確的飲食觀念。養成健康的飲食習慣，維持身體健康才是主要目標，「身材變好」只是這過程中的附加價值喔～

 

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